Рецепт этого кекса предельно прост. Что самое удивительное – он готовится в кружке за считанные минуты в микроволновой печи и может стать незаменимой палочкой-выручалочкой, когда в доме нет традиционных вкусностей «к чаю».

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки какао;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• 3 столовые ложки молока;
• 3 столовые ложки растительного масла без запаха;
• немного ванили;
• шоколадная крошка (сироп, варенье).

Приступаем к нехитрому процессу приготовления. Идеально, если у вас на кухне найдется блендер – тогда время приготовления существенно сократится.

1. Смешать в большой керамической кружке муку, какао, сахар, перемешать.
2. Разбить яйцо, взбить все до однородной массы, добавить молоко, растительное масло и ваниль.
3. Еще раз все тщательно перемешать (важно, чтобы на дне кружки не осталось неразмешанных ингредиентов – такое может случиться).
4. Поставить в микроволновую печь. Мощность лучше выбрать максимальную - при 1000 Ватт достаточно будет 3 минут, если мощность не позволяет, то можно увеличивать время (при 750 Ватт – ставьте кекс на 10 минут, и так далее). Обратите внимание, что кекс в микроволновой печи поднимается. Учитывая это, выбирайте подходящую посуду - под кружку можно поставить плоскую тарелку, чтобы кекс стекал, в случае чего, туда.
5. После приготовления дать кексу остыть, полить сиропом или вареньем или присыпать шоколадной крошкой.

Ингредиенты даны из расчета на одну порцию, но она довольно сытная и объемная: можно поделиться этим лакомством с ближним, и вы оба останетесь сыты и довольны.