Это печенье обычно съедается уже по пути от духовки к столу, настолько оно нежное и вкусное. Для его приготовления понадобится:

• 0.5 кг творога;
• 250 г маргарина;
• 4 ст. ложки муки;
• 2 яйца;
• немного сахара;
• немного растительного масла;
• 1 ч. ложка соды.

Количество творога можно увеличить, а муки – уменьшить. Так творожное печенье получится более нежным. Но для первого раза лучше придерживаться рецепта. Итак, приступаем:

1. Для начала не забудьте погасить соду.
2. Из творога, маргарина, муки и яиц замешиваем тесто, оно должно отдаленно напоминать песочное.
3. В тесто можно вообще не добавлять сахар. Если все же решите, то добавляйте немного.
4. Тесто разделывается на квадратики. Квадратик смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.
5. Сворачиваем квадрат вчетверо. Верх получившегося «конвертика» можно тоже смазать маслом и посыпать сахаром. Только не переборщите, иначе в духовке сахар потечет, и печенье обязательно подгорит.
6. Смазываем противень растительным маслом.
7. Укладываем на противень печенья и отправляем в хорошо прогретую до температуры 250°С духовку. Обычно хватает получаса.
8. Следите за печеньем. Оно должно слегка подрумяниться, но при этом остаться нежным и сочным.

Обычно требуется несколько раз, чтобы научиться готовить по-настоящему вкусное печенье, зато его обязательно полюбят все члены вашей семьи.