Этот салат порадует своим экзотическим видом и превосходным вкусом, как взрослых, так и детишек. Особое внимание следует обратить на него любителям рыбных салатов. Времени для приготовления данного шедевра потребуется не более часа.

Одна порция рассчитана на 5-6 человек.

Ингредиенты

• одна банка консервированной в масле горбуши (200гр);
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 2 отварных картофелины среднего размера;
• 300 г плавленого сыра (желательно без добавок);
• приблизительно 10 маринованных или соленых огурчиков (нужны небольшого диаметра, так как использоваться будут в качестве чешуи);
• майонез;
• соль;
• чеснок;
• зелень.

Приготовление

Предварительно отваренный картофель и яйца трем на крупной терке. В ту же емкость добавляем натертые на терке плавленые сырки. Горбушу вместе с маслом высыпаем в отдельную посуду, тщательно разминаем вилкой и добавляем ее к картофелю и яйцам. Добавляем майонез по вкусу. Пробуем. Если салат получился недостаточно соленый, то добавляем соль (не забываем, что будет еще соленый огурец). Несколько зубчиков чеснока измельчаем в чесночнице и добавляем в салат. Тщательно перемешиваем получившуюся массу и начинаем ее выкладывать в виде змеи на блюдо. Огурцы режем тонкими кружочками и, начиная с хвоста змеи, выкладываем в виде чешуи. Голову оставляем без чешуи, вырезаем из черных оливок глаза, а из моркови язычок. Вокруг украшаем зеленью.

Приятного аппетита!