Для приготовления этого нехитрого, но вкусного салата нам понадобится 20 - 25 минут времени и следующие ингредиенты:

• 500 грамм белокочанной капусты;
• 125 грамм чернослива;
• 75 грамм моркови;
• ½ лимона, или лимонный сок;
• щепотка соли;
• 1 столовая ложка сахарного песка.

Процесс приготовления исключительно прост:

1. Перед началом приготовления замачиваем чернослив в воде.
2. Нарезаем соломкой свежую капусту, посыпаем ее сахарным песком, и перетираем ее руками до появления сока; сок тщательно отжимаем.
3. Крупно натираем на терке морковь.
4. Все овощи соединяем, перемешиваем и выдавливаем в полученную овощную смесь сок из половинки лимона (можно использовать готовый лимонный сок из супермаркета).
5. Вынимаем косточки из размоченного чернослива и режем кусочками.
6. Украшаем салат нарезанным черносливом и подаем на стол.

Приятного Вам аппетита!