Мы привыкли к тому, что в магазинах можно купить любые готовые продукты. Однако не всегда они отличаются отменным вкусом и хорошим качеством.

Взять хотя бы майонез из ближайшего супермаркета. Ознакомьтесь с его составом. Что вы видите? Яичный порошок, горчичный порошок, эмульсии, вкусовые добавки и так далее. Всё это не особо хорошо влияет на человеческий организм. Поэтому стоит попробовать приготовить соус в домашних условиях. Это очень легко! Забудьте о поваренных книгах. Мы будем готовить майонез по особому рецепту, проявляя творчество.

Для того чтобы продукт получился действительно вкусный, мы заменим основу – растительное масло – маслом кукурузным. Стоит оно не намного дороже подсолнечного. Можно, конечно, взять оливковое масло, но лучше все-таки кукурузное :-).

Далее подготовьте несколько куриных яиц. Сколько точно, вы определите в процессе приготовления, но помните, что на стакан масла необходимо примерно 2 яйца.

Не забудьте о приправах (соль, перец – да все, что угодно по вашему вкусу!) Главное – не переборщить.

Какую взять горчицу? Для того чтобы соус майонез получился вкусным и пикантным, приобретите 2 вида горчицы: «обычную» и в зернышках.

И, наконец, приготовьте миксер. Сначала поместите в удобную посудину (можно взять даже банку объемом 0,5 л) необходимое вам количество кукурузного масла, добавьте яйца и начинайте взбивать. В ходе приготовления постепенно добавляйте горчицу, соль и другие приправы.

Не забывайте постоянно пробовать соус! Если майонез получается слишком густым, добавьте еще немного масла, если слишком жидким – положите еще одно яйцо. Главное условие – взбивайте соус долго и тщательно, пока он не приобретет желтоватый оттенок. Такой майонез понравится даже самому вредному любителю покушать!

Не зацикливайтесь на рецептах, готовьте в свое удовольствие! Проявляйте фантазию! В домашних условиях можно приготовить много вкусных и полезных блюд! Всё на самом деле очень легко!