К овощным и мясным блюдам хорошо подходит сметанный соус. Он очень прост в приготовлении и не требует дорогих ингредиентов.

Для приготовления сметанного соуса нам понадобится:

• Сметана – полстакана;
• Мука – 1 столовая ложка;
• Сливочное масло – 1 столовая ложка;
• Бульон мясной (овощной) – 1 стакан.

Процесс приготовления соуса заключается в следующем:

1. Муку слегка поджарьте с маслом.
2. Разведите одним стаканом горячего мясного (овощного) бульона.
3. Положите сметану и варите на слабом огне пять-десять минут.
4. По окончании варки добавьте в соус по вкусу соль, кусочек сливочного масла и хорошенько перемешайте.

Соус готов к употреблению. Приятного аппетита!