Во времена наших бабушек, когда в саду созревал урожай вишен, хозяйки готовили вишневый суп с рисом. Свежая вишня в любое время года сегодня не проблема. Поэтому приготовить такое блюдо можно вне зависимости от сезона. Приготовьте это вкусное блюдо и угостите им близких и знакомых.

Для приготовления этого блюда понадобится:

• 500 г вишни;
• 125-150 грамм риса;
• 150 г сахара;
• 5 стаканов питьевой воды.

Готовится блюдо достаточно просто:

1. Вишни промойте холодной водой и освободите от косточек.
2. Косточки выложите в кастрюлю, залейте кипятком и вскипятите.
3. Отвар процедите через ситечко и снова поставьте на огонь, добавьте сахар.
4. Когда отвар закипит, всыпьте промытый рис.
5. Когда рис станет мягким, добавьте вишни, кипятите еще 5-7 минут.

Вишневый суп хорош и в горячем и в холодном виде. Это прекрасное блюдо для воскресного обеда или детского праздника.

Приятного аппетита!